虽然那些写着七八种香气的品酒笔记看上去格调很高，

但描述香气和味道其实并没有初学者想象的那么难。

至少在品酒方面，写出香气其实很简单。

只要仔细品尝一款酒的味道，之后选择风味相近，

但生活中更常见的水果花朵或者其他东西来描述即可。

一级香气：果香（来自葡萄果实）

樱桃、草莓、覆盆子常出现于黑比诺、歌海娜、佳美

黑莓、蓝莓、黑李子常出现于西拉、赤霞珠、内比奥罗

柑橘、柠檬、青苹果常出现于雷司令、灰比诺、白诗南，冷凉产区的霞多丽和长相思。

菠萝、甜瓜、杏、桃常出现于温热产区的霞多丽和各种甜酒中

二级香气：酒香（来自酿造）

烤面包、奶油、黄油：酒中带有好闻的烤面包味，

几乎存在于霞多丽白葡萄酒中，加州、勃艮第等霞多丽葡萄酒都会带有这种香气。

三级香气：醇香（来自陈年）

烟熏、香料、动物皮毛味常出现于陈年西拉和赤霞珠。

松露、泥土、香脂香气常出现于陈年黑比诺。